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365 Low-Carb-Rezepte: Low Carb Rezepte für ein ganzes Jahr
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Produktinformation
Gebundene Ausgabe: 304 Seiten
Verlag: Naumann & Göbel (1. März 2018)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3625181398
ISBN-13: 978-3625181392
Größe und/oder Gewicht:
19,7 x 2,7 x 25,1 cm
Durchschnittliche Kundenbewertung:
4.4 von 5 Sternen
183 Kundenrezensionen
Amazon Bestseller-Rang:
Nr. 52 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
Aufbau des Buches (4/5)Die Kapiteleinteilung ist sehr gelungen (Veggie, Fleisch, Fisch, Suppen, Snacks, Salate, Frühstück ...) und wird konsequent eingehalten. Innerhalb der Kapitel gibt es aber leider kein erkennbares Vorgehen oder Ordnung, was die Orientierung erschwert. Wer sich inspirieren lassen will, wird sich freuen, wer (wie ich) Rezepte nach Zutaten sucht, muss immer wieder im Anhang nachschlagen oder blättern. Für mich ein Punkt Abzug.Kochanleitungen (3/5)Generell fallen die Anleitungen eher knapp aus. Hier wird vom Kochenden schon etwas Küchenerfahrung erwartet. Man muss ein paar Kochgrundlagen und Fachbegriffe kennen und sich passend vorbereiten, sonst wird man leicht überfordert oder stellt mit Enttäuschung fest, dass was nicht geklappt hat. An anderen Stellen ist das Werk hingegen gutmütiger und Anleitungen sind gut. Grundsätzlich wird nicht geschwafelt sondern sehr präzise angewiesen, was zu tun ist. Mich stört, dass ich mich öfter ohne Zeitangaben zum "garen" oder "einkochen" allein gelassen fühle und raten - oder besser schätzen - muss, ob es reicht.Alltagstauglichkeit 365 Tage (2/5)Leider sind es zu viele Kapitel, mit Teilweise für ein "Koch"buch unerwarteten Rezeptkategorien. Ich hatte mehr echte Kochrezepte als Backen und Desserts erwartet. Wer hingegen ein Buch für alle Aufgaben sucht, kann hier glücklicher sein, als ich. Für mich sind die Rezepte leider, ob Ihrer gehobenen Ansprüche auch nur bedingt geeignet. Viele Zutaten sind exotisch oder müssen ständig frisch beschafft werden. Das ist toll, für alle, die Zeit und Geld haben, nahezu täglich Frischwaren einzukaufen (etwa unbehandelte Zitrone, damit man ein wenig geriebene Schale verwenden kann).Daneben habe ich den Eindruck, lassen sich die Mahlzeiten meist nur schlecht vorbereiten und mitnehmen. Häufig gibt es auch konkrete hinweise, nach dem Zubereiten zügig zu servieren.Abwechslung der Rezepte (4/5)Beim Versuch allen neun Kategorien ausreichend Inhalt zu geben ist ein umfangreiches, und vielfältiges Werk entstanden. Wer die Frischkost direkt nach dem Kochen genießen kann, findet hier interessante und durchaus gut schmeckende Rezepte aus den verschiedenen Themenbereichen. Bei der Vielfalt sollte für jeden Geschmack was zu finden sein. Leider beschränkt es sich bei mir meist auf wenige Rezepte, die mich richtig ansprechen. Viele Ideen würde ich nur zu entsprechenden Anlässen überhaupt kochen wollen, für mich alleine im Alltag ist einiges abschreckend aufwändig oder die Zutaten zu schwer/teuer zu beschaffen.Gestaltung (4,5/5)Der Seitenaufbau ist immer Ansprechend und alle Rezepte, soweit ich mich entsinne, sind bebildert. Ich würde hier und da auf ein großes Bild verzichten können, wenn mir die entsprechenden Hinweise oder ein paar Alternativen für die verwendeten Zutaten an dieser Stelle geboten würden.Rezepte sind immer übersichtlich als Randbemerkungen notiert und damit schnell erfasst und gut gestaltet.
Schade, die Rezepte klingen ansprechend, aber immer wieder diese Zuckeraustauschstoffe, die bei vielen Menschen zu Durchfall und Überkeit führen.Wie ich schon in einer anderen Rezension geschrieben habe. Wer Hunde und andere Tiere liebt, sollte unter allen Umständen vermeiden, dass sie mit Birkenzucker ( übrigens hoch industriell hergestellt aus Birkenholz und anderen Harthölzern oder landwirtschaftlichen Reststoffen wie Maiskolbenresten (Maisspindeln), Stroh, Getreidekleien oder Zuckerrohr-Bagasse.) in Kontakt kommen, der bringt sie nämlich um!Also dann doch lieber sehr viel weniger süß mit echten Zucker in Form von Honig oder echtem braunen Zucker.Auch die anderen Zuckerersatzvorschläge sind nicht besser. Agavensirup besteht hauptsächlich aus Fruktose, die die berühmte Säuferleber entstehen läßt. Eine echte Alternative wäre Reisirup. Der besteht aus Oligosaccharide, Glucose und Maltose, ist trotzdem Zucker, aber nicht ganz so Leberschädlich.
Ich kann es gar nicht glauben was hier für nur 9,90 € angeboten wird: auf über 300 Seiten werden die leckersten Gerichte präsentiert-und das im wahrsten Sinne des Wortes, alle Seiten sind Farbig mit einer Abbildung der entsprechenden Menüs!
Einfach eine super Rezeptsammlung, sehr viele tolle Gerichte drin. Man hat gleich Lust was auszuprobieren 😉 und was mir wichtig war: nicht schon wieder ewige Ausführungen über Low Carb an sich, denn da hab ich mich schon gut eingelesen. Ich wollte ein reines Rezeptbuch und das wird hier einem toll geboten. Danke
und schon ein paar Rezepte ausprobiert. Überwiegend können die Zutaten auch problemlos beschafft werden, was bei einigen Rezeptbüchern oft nicht der Fall ist. Das was ich ausprobiert habe, war geschmackvoll und lecker und wird sicher nochmals gekocht. Meiner Meinung nach ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die Rezepte sind gut beschrieben und lassen sich leicht nachkochen. Die Familie ist zufrieden.
Ich kann das Buch nur empfehlen. Es ist absolut toll und umfangreich. Gut erklärte Rezepte mit Zutaten, die sich leicht besorgen lassen.
Ich finde dieses Buch sehr gut. Der Preis ist angemessen und es gibt 365 Rezepte. Und das gute ist, dass für jeden etwas dabei ist. Egal ob vegetarisch oder mit Fisch oder mit einem Steak. Für jeden ist einfach etwas dabei. Zu jeden Rezept gibt es ein Bild und die Rezepte sind kurz und einfach sodass, jeder diese Gerichte nach kochen kann. Also ich würde dieses Buch definitiv weiter empfehlen!!
Suuuper! Bei diesem Buch stimmt alles! Ein grosses Buch mit vielen Rezepten die Lust aufs Nachkochen machen - für jeden Geschmack etwas dabei. Sehr gut gegliedert, verständlich beschrieben, qualitativ top zum kleinen Preis. Absolut 5 Sterne.
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